Llicenciat en Dret (Universitat de Barcelona) i en Periodisme (Escola Oficial de Periodistes de Barcelona). És codirector i guionista del documental 'Balseros', nominat a l'Oscar.

Va iniciar la seva activitat professional com a reporter de televisió, va cobrir esdeveniments polítics clau i va fer documentals curts en més de 30 països d'alguns dels esdeveniments internacionals més transcendents, com la Primera Guerra del Golf, les Guerres de Bòsnia i Kosovo, així com la Revolució Zapatista .

Més tard, va dirigir la sèrie documental de 5 episodis 'Històries del Carib' filmada a Cuba, República Dominicana, Veneçuela, Dominica i Haití, emesa per primera vegada el 1992 a la televisió pública catalana.

Va dirigir durant més d'un any (1996-1997) l'Oficina d'Ajuda Humanitària que l'Ajuntament de Barcelona tenia a la ciutat de Sarajevo un cop acabada la guerra.

Al 2007, escriu i dirigeix ​​la seva primera pel·lícula documental, 'Septiembres'. Més tard, debuta amb el documental 'Bicicleta, cullera, poma' (2010), guanyadora del Premi Goya i Gaudí (2010).

Al 2002 codirigeix ​​i escriu la pel·lícula documental, 'Balseros', la història sobre set cubans i les seves respectives famílies quan preparaven la seva fugida de Cuba per arribar a la costa dels Estats Units d'Amèrica utilitzant unes basses de confecció casolana. Amb aquest documental, van ser nominats als Premis Goya, així com als Premis Oscar, sent la primera producció catalana a aconseguir aquest reconeixement.

Més tard, escriu i dirigeix ​​'Petitet' (2018), documental guanyador del Premi Gaudí a la Millor Pel·lícula Documental (2018) i del Premi del Públic al DocsBarcelona Film Festival (2019).

En l'àmbit formatiu, Carles Bosch també ha dirigit tallers i classes magistrals sobre periodisme i cinema documental en diverses universitats espanyoles i internacionals com Perú, Iran, Mèxic, Estats Units, Cuba, Equador, Eslovàquia, entre d'altres. Actualment, imparteix classes a l'ESCAC, l'EICTV Film School (Cuba) i a Showrunners BCN.