Diplomada en Ciències Empresarials (Universitat Pompeu Fabra) i Tècnica en Producció d'Audiovisuals, Ràdio i Espectacles (EMAV).

L'any 2011 s'incorpora a la productora de cinema 'Rodar y Rodar' (‘El Orfanato’, ‘Los Ojos de Julia’) on exerceix de coordinadora de producció en diversos llargmetratges. El mateix any, coedita també els llibres ‘El guion hablado. Conversaciones con guionistas y directores del S.XXI’ i ‘It’s not TV’.

Posteriorment, a ‘Rodar y Rodar’, exerceix de productora associada de les pel·lícules ‘El Cuerpo’ (2012) i ‘¿Quién Mató a Bambi?’ (2013).

L’any 2015 col·labora com a business affairs freelance a la producció cinematogràfica ‘Contratiempo’. La pel·lícula suposa el segon llargmetratge d'Oriol Paulo (director i guionista).

L’any 2016 posa en marxa, juntament amb la Clàudia Maluenda, la productora audiovisual ‘Malmo Pictures’ i l’escola de guió i creació audiovisual ‘Showrunners’.  ‘Malmo’ està preparant actualment el llargmetratge ‘Suro’ en coproducció amb ‘Lastor Media’ (‘10.000km’, ‘El rei borni’) i ‘Irusoin’ (‘Loreak’, ‘Handia’); i ha produït quatre curtmetratges: ‘Hasta Mañana’ (2016), ‘Medianoche’ (2017), ‘Vera’ (2019) i ‘La vella lluita’ (2020). ‘Vera’ està escrit i dirigit per la Laura Rubirola, va tenir la seva estrena al Festival de Tribeca de Nova York, s’ha exhibit en una trentena de festivals d’arreu del món i compta amb una nominació als Premis Gaudí.

Per altra banda, ‘Showrunners’ ha comptat ja amb més de sis-cents alumnes i va ser seleccionada per formar part del Barcelona Mentoring Program 2019, com una de les idees de negoci més innovadores del panorama cultural. Laura Rubirola ha exercit de docent tant a la ‘Fundació Taller de Guionistes – Universitat de Barcelona IL3’, com a ‘Showrunners’, impartint el ‘Curs d’Introducció al Guió’ i mentoritzant els projectes del ‘Curs Anual de Guió de Cinema’.

L’any 2018, va treballar com a productora executiva del llargmetratge ‘Durante la tormenta’. La pel·lícula és una producció d’Atresmedia Cine, Think Studio, Colosé Producciones i Mirage Studio AIE, que compta amb la col·laboració de Netflix.

Actualment, ha treballat com a productora executiva de la sèrie ‘El Inocente’, produïda per Netflix, Sospecha i Think Studio, forma part de la junta directiva de l’associació Dones Visuals, treballa com a productora associada en l’adaptació cinematogràfica de ‘Los renglones torcidos de Dios’ i està desenvolupant el guió del seu primer llargmetratge com a directora.